说到小吃最多的省份肯定是四川，但是如果说到网红餐饮品牌最多的省份肯定是湖南。光是长沙的茶颜悦色、超级文和友就让全国各地的年轻朋友排队排到天荒地老，更不要说湖南其他城市众多的超级美味了。不过今年小编要跟大家要分享的主要是湖南传统小吃美食，最新创立网红品牌不在统计之列。
1、臭豆腐
说到长沙臭豆腐，那可是“臭名”远扬了，而且跟其他地方的臭豆腐不太一样的是，长沙的臭豆腐是黑色的，甚至臭味更为浓郁，当然吃着也更香。这种黑色的豆腐块看似其貌不扬，但味道可是一极棒哦，湖南当地人喜欢称它为臭干子，经过特制的卤水卤入味之后，再炸至外表焦酥内里鲜嫩，表面淋上咸鲜的料汁，加上酸豆角和酸萝卜丁，咬一口滋滋作响，里面汁水瞬间盈满嘴里，吃起来臭香臭香酸爽过瘾，让人回味无穷。湖南每个城市里都能见到卖臭豆腐的摊位，价格也不贵，逛街饿了来一份，美滋滋。
2、糖油粑粑
糯米粉做出来的，口感软糯香甜，再加上表面红亮诱人的糖汁，让人一口气能吃下好几个，做法比较灵活，可以用油炸，也可以用油煎，用片糖熬一个糖浆，甜度刚刚好，表面再撒一点炒香的白芝麻，可以用论斤买，也可以论串买，用串穿起来的口感要酥脆一些，吃起来油而不腻的糖油粑粑是它的最高境界，甜食爱好者的最爱！
3、米粉
湖南人爱吃粉，可以说早餐吃粉占比相当高，可以是米粉，红薯粉，土豆粉，食材任意搭配，可以做成鱼粉，黄豆粉，筒子骨粉，牛肉粉，三鲜粉，又或者是酸汤粉，还可以做成炒粉，拌粉，另外店子里面还会有大量的码子菜提供，食客按需自取，比如剁椒，泡椒，辣椒酱，海带丝，酸豆角，油渣，萝卜干，花生米，豌豆粒，荷包蛋，葱香蛋、猪肉、牛肉、大肠等等，想吃啥就吃啥，永远吃不够啊。
常德米粉是湖南全省闻名的一种地方风味小吃。常德生产米粉有着悠久的历史，早在清光绪年间，常德就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。长期以来，常德人不论男女老幼，都喜欢食用米粉；外地来的客人，也以能品尝常德米粉为一大乐事。
4、湖南口味虾
口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，该菜品的主要制作食材是小龙虾，配料是干辣椒、食盐、胡椒粉，做法是通过大火烧制而成。流派可以分为长沙口味虾、岳阳虾尾、益阳爆头虾，要选对时间和季节，才能吃到最新鲜最地道的口味虾。
5、湖南酱板鸭
湖南到处都是酱板鸭，但是不同的店铺会有不同的口味，就像长沙的臭豆腐一样的道理，但是我觉得，湖南最正宗的酱板鸭还是的常德酱板鸭。
湖南酱板鸭是一道湖南常德的特色名吃，选材为本地特有的水鸭，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。酱板鸭即可作为休闲小吃，又可作为酒席上的特色菜肴。湖南酱板鸭是是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全。
6、甜酒冲蛋
甜酒冲蛋是湖南特色甜品，先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。甜酒冲蛋一年四季均可饮用，深受老年人和儿童的喜爱。用甜酒煮荷包蛋或加入部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。
7、永州喝螺
永州喝螺也叫永州嗦螺，是湖南永州的名吃，当地人吃喝螺已有两千多年历史了，选用当地所产铁螺加工烹调而成，具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点，带有浓厚的地方风味。喝螺里汤汁比较多，也比较鲜，一喝一吸之间，螺肉即出，你能吃到螺肉的韧硬脆爽，喝到汤汁的鲜美热辣。
8、德园包子
选料精细。糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成,香甜爽口；肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、冻油等调料,油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅,所制包点皮薄陷大、颜色白净、质地松软、富有弹性。
9、姊妹团子
姊妹团子以糯米为主要原料，分糖馅和肉馅两种，糖馅选用北流糖、桂花糖、红枣肉相配而成；肉馅则取五花鲜猪肉，配以香菇，并用泡香菇的水调制肉馅，因而味道醇香可口。在造型上肉馅团子为石榴形，糖馅团子为蟠桃模样。如遇喜庆日子，还在糖馅团子上撒些红丝，与颜色白漂的团子红白相映，十分悦目。
10、椒盐馓子
以精面粉为主要原料，佐以花椒、板油、细盐、白糖等。丝条粗细均匀，质地焦脆酥化，口味有甜有咸，造型别致，有扇形和枕形两种，既是点心，又可作菜食。
11、槟榔
湖南人喜欢吃槟榔，口味王、张新发、湘潭铺子、天生有范、醉江湖、九总、老湘潭、胖哥、皇爷、伍子醉都是很好的湖南槟榔牌子，不过大部分外地人不太吃得惯槟榔，那感觉就像嚼木头，甚至会刺伤口腔嗓子。
各位小伙伴，下次去湖南的时候，除了排队买茶颜悦色，还有这么多的湖南特色美食，等着你去品尝哦。
