刚刚过去的中秋节，不少人的餐桌上都出现了大闸蟹的身影，而且十有八九的卖家都说是出自阳澄湖的大宅蟹。不过按照阳澄湖大闸蟹的官方新闻，今年阳澄湖大闸蟹在9月22日才开始第一次捕捞，可想而知大家买到的所谓阳澄湖大闸蟹是什么情况了。
根据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会的数据显示，每年在阳澄湖自然生长，以及周边标准化养殖的湖蟹，加起来也就1万吨左右，但是与此同时全国大闸蟹总产量高达85万吨，市面上号称的阳澄湖大宅蟹90%以上是贴牌，更有甚者根本就是阳澄湖的水都没碰过。小编有个家就在阳澄湖周边的苏州朋友，说连当地人都很难买到正宗的阳澄湖大宅蟹，就算去阳澄湖里现捞，都可能是洗澡蟹。
这样看来阳澄湖的大闸蟹虽好，但是考虑买到赝品的概率大，其实还有其他更好更安全的选择，就是挑选一些品牌名气不一定有阳澄湖大宅蟹大，但是品质和口感一样不输的其他地区的大闸蟹。
其实大闸蟹的适应性比较强，从南大到北，从东到西，都有养殖。不过最多最成规模的还是江苏，据说总产量占了全国的40%以上，而且其中也出了不少知名的地域品牌，比如有南京的固城湖、扬州的高邮湖、宿迁的洪泽湖、泰州的兴化等，此外东北辽宁盘锦的稻田蟹，江西鄱阳湖蟹，湖北梁子湖蟹也都不错。今天就来跟大家分享一些味道品质都不差，价格又相对实惠的大闸蟹。
1、兴化大闸蟹
兴化的红膏蟹很出名，品质好的红膏，价格品相都不输阳澄湖大闸蟹，重量大的价格也不菲，9月底十月初是母蟹成熟的时候，建议吃母蟹，从性价比上来看2.5两左右的性价比最高，3两的价格就要贵0.5倍了。2.5两的8只母蟹180多块钱，合20多块钱一只，还是挺适合大快朵颐的。
2、云笙水榭固城湖大闸蟹3.9-4.2两公蟹/只，2.9-3.2两母蟹/只，6只装
固城湖位于南京东南的高淳境内，其水质一流，水草丰茂，是养殖大闸蟹的黄金地域。其出产的大闸蟹膏肥肉多，也是不可多得的美味。在江苏境内是很多人替代阳澄湖大闸蟹的第一选择。这款6只装的固城湖大闸蟹，重量更大，无论是公是母，成熟都比较高，送礼还是自己吃都比较不错，当然价格也会高一些，近300块，偶尔奢侈一把。
3、宿有千香霸王蟹 大闸蟹公4两 母3两4对8只
第三款螃蟹来自江苏北部的洪泽湖，也是京东老板东哥的老家宿迁。洪泽湖在江苏是仅次于太湖的大湖，属于活水，水质高，养殖出来的螃蟹也干净，体大肉质紧实鲜美。是苏北人民自己吃螃蟹时候的性价比首选。清蒸、水煮，腌制味道都不错。
4、诚蟹一品太湖大闸蟹
其实阳澄湖的水就是从太湖引出来的，从地图上就可以看出，阳澄湖与太湖有多亲近，几乎可以算是一家子了，市场上很多的阳澄湖大宅蟹其实都是产自太湖，所以，我们不如直接去选太湖蟹。3.5两公蟹，2.5两母蟹，4对8只，只要300出头，比假冒的阳澄湖大闸蟹性价比要高很多的。
5、鄱阳湖大闸蟹 全母蟹【2.5-2.8两】8只
一方水土养一方人，一方水也养一方蟹，中国最大淡水湖鄱阳湖养出的螃蟹自然也是顶呱呱的，虽然名气不如太湖蟹，但是吃过的人都说品质一点不差，是个隐藏款的宝贝，吃惯了江苏蟹先换换新的，不妨可以试试，2.5-2.8两的母蟹，蟹黄丰富，价格不高，吃过了只呼内行呀。
6、必有重蟹盘锦河蟹稻田蟹2.8-2.5两全母肥蟹10只
想不到吧，盘锦大米好，盘锦大闸蟹也不错。整体来说，盘锦的稻田蟹个头会偏小一些，不过俗话说的好，凡是浓缩的都是精品，第一次吃盘锦大闸蟹居然是红烧的，跟清蒸不一样，算是打开了新世界。不过路途有点遥远，更适合东北周边的朋友们享用，价格方面也比较实惠。
最后再说三个小问题，一是大家担心的在快递过程中死蟹的问题，大家选择正规的大平台大商家，在收货的2小时内拍照上传死蟹的都是可以折价退款的。二是关于螃蟹的存放问题，用湿毛巾盖住放在冰箱的冷藏室内是可以存放5、6天的。最后是关于死蟹能否吃的问题，如果是在温度较低的冰箱冷藏室内，死亡时间在三两个小时内，烧熟后吃是没有多大问题的。
