最近几年，地方奶品牌尤其是新疆地方奶火爆全网，一篇夸赞之声。对凡事都抱着怀疑的小编特意买了最火的麦趣尔回家一探究竟。
一箱20盒70块，一盒就是3.5元，好像也不便宜，但是拆封后，我就发现了问题，这个麦趣尔咱们看起来比我常喝的蒙牛伊利光明要小呢，一对比发现，果然是，一盒麦趣尔容量只有200ML，而蒙牛伊利光明大都是250ML，这样算起来，麦趣尔一盒如果是250ML的话，核起来一盒就是4.375，这个价格已经赶超有活动价的伊利金典纯牛奶了（24盒97.8元）。这么看来，麦趣尔真没那么便宜。
然后再来看看他们的差别，决定牛奶品质的，一是牛奶的类型，二是蛋白质的含量。那么如何分辨的，其实最简单的办法就是两看，一看产品的名称，二看产品的营养成分。这两个东西都是国家法规强制要求必须明确标注在产品的外包装上，并且不能弄虚作假。
一般来说，我们常见的牛奶分为以下几种（严格意义上讲，有些只能成为奶味饮料）
1、风味乳、含乳饮料：一般牛奶含量不低于30%，属于有奶味的饮料。比如某某优酸乳、某AD钙奶。
2、复原乳、还原乳、还原奶：这种一般是使用奶粉兑水加糖。比如大朋友小朋友都爱的旺仔复原乳。
3、混合奶：纯牛奶兑还原奶。比如江浙比较流行的一鸣的蛋奶（味道真不错）
4、纯牛奶：配料仅有纯牛奶的才能叫纯牛奶，不能加其他的，按照具体的保存方式又可以分为以下几种。
4.1.超高温消毒奶、常温奶、灭菌奶：使用的是超温消毒法进行消毒的牛奶，比较出名常见的特仑苏、金典系列，最大特点是保质时间长，一般可达5-6个月，
常称为常温奶。
4.2.巴氏杀菌奶、巴氏奶、鲜牛奶：纯牛奶的一种，使用巴氏杀菌法法进行高温杀菌的牛奶，适合在0-4°C低温保存。营养与常温奶相近，保存期大在2周以内，传统巴氏奶（也就是每天早上送到奶站的鲜奶），保质期只有2天，所以也叫鲜牛奶。
4.3.有机奶：生产过程中从牧草到奶牛到生产线都不使用化肥、农药、激素、生长调节剂、食品添加剂等化学品。营养和口感层面会比普通的奶更好，但是没有明显差别。就类似草鸡蛋跟普通饲养鸡蛋。
看完了牛奶的种类，我们再来说说牛奶中最核心的部分，优质蛋白质，我们知道，牛奶含有很多营养成分，但是最重要的一项就是人体必需且易吸收的优质蛋白质，这个是其他任何的所谓营养品、保健品所不能替代和比拟的。那么这些被大为赞扬的地方奶的蛋白质含量如何呢？我们可以看到，麦趣尔是3.1G，而蒙牛纯牛奶早餐奶是3.2G，伊利无菌砖纯牛奶早餐牛奶是3.2G，伊利金典纯牛奶学生营养早餐奶则是3.6G,所以从核心的蛋白质上来看，同等价格甚至更贵的麦趣尔并不具备什么优势。
最后再说口感，推荐地方奶的大都会说地方奶的口感更醇厚，更香浓，其实牛奶是一种工业制成品，它不是地里的西瓜、桃子，摘下就吃，摘下来是什么味吃起来就是什么味，挤出奶后需要杀菌等十几道步骤，就算是同样的奶源，不同的企业采用的步骤和方法不同，其最终生产出来的牛奶的味道也会差别不小，所以，牛奶的口味和牛奶的品质并没有必然的关系。
另外由于常温奶的保质期长，能够长途运输，所以我们喝到的蒙牛和伊利和麦趣尔也很可能就是同一个地方的奶源。
当然我们并不是说地方奶就不好，只是想说的是，奶好不好，是有一套评价标准的，如果只是从口感上评价，那么调制乳自然是口感最好的，因为它里面是加了蛋白粉、香精以及卡拉胶，自然牛奶更香甜更浓稠，不过这些都是以牺牲营养价值为代价的，孰优孰劣就很明显了。
那么从科学的标准看，又有哪些高性价比的牛奶值得我们选择呢，下面小编给大家推荐几款
1、蒙牛纯牛奶
——性价比之王
200ml*24盒99划算只需55.7元，划每盒2.32元，3.2G蛋白质，普通牛奶里的天花板。
2、伊利无菌砖纯牛奶
——小朋友爱喝的早餐奶
250ml*24盒，76.8元，250ML，一盒3.2元，蛋白质含量3.2G，
3、伊利金典纯牛奶
——3.6G乳蛋白的有机奶
3.6G乳蛋白的有机奶，250ML装，只需4元/盒，高品质有机奶也不贵。
4、新疆天润纯牛奶
3.3G优质乳蛋白，保质期60天，更新鲜的常温奶。
5、宁夏塞上牧场 夏进瓶装纯牛奶243ml
3.2G蛋白质，来自宁夏的味道，3.33元/瓶，243ML装。
6、青海小西牛利乐砖纯牛奶
——来自青藏高原的奶源
3.2G蛋白质，250ML包装，3.06元/瓶。
以上是小编觉得无论是从营养价值，还是口感上来说，都属于性价比比较高的几款纯牛奶产品，尤其是后面几款地方品牌，比目前的几款网红地方品牌来说，个人更为推荐。
