牛奶是现在人最不可或缺的营养饮品，有些人说纯奶好，有些人说酸奶好，其实酸奶纯奶的营养差不多，两者最大的区别是口感。而且有些人肠胃对牛纯牛奶过敏，而对酸奶就不过敏。那么喝酸奶的话，有必要去专门买个酸奶机吗？
在回答这个问题之前，我们先来了解两个问题。
一是喝酸奶能减肥吗？
现在市面上销售的酸奶，为了口感更好，会加增稠剂，看起来浓稠；为了味道更好，会加大量糖；那种保质期久的，更是要加各种添加剂。
所以从减肥的角度来说，市售酸奶是不行的，如果想减肥，可以自己做酸奶，不加糖，是可以减肥的。
二是酸奶怎么做
酸奶的生产原理：酸奶菌在牛奶中发酵，就是大量繁殖，同时会分解牛奶中的某些物质，产生更多种的营养物质，更容易被人体所吸收。
而酸奶菌最适合的温度是35度~40度，一般38度左右。
只要你能做到始终保持恒温38度，并且有蛋白质含量比较高的牛奶，再加入活的菌种，同时，做好消毒和密封工作，发酵8到10小时，就能成功做出酸奶。
所以说，只要你家里有任何一个能保持恒温38度的工具，不管有没有酸奶机，理论上都可以成功做出酸奶。而且很多人尝试过使用烤箱、面包机、炖锅、养生壶、保温箱、等等都成功做出过酸奶。那么是不是意味着我们就不需要酸奶机了呢？
以上各种做酸奶的工具和方式，都是有条件限制的，或者说需要特别创造一些条件，偶尔做个1次酸奶，不用酸奶机也可以。但是如果是长期想要真正喝到健康的酸奶，那就不同了。
比如，夏天高温，室内都有三十几度，用个泡沫箱放在阳台上，是可以的，但是也就那么几天，稍微冷点就不行了。（记得我刚才说的发酵温度38度，时间8~10小时，这个是重点，要考试哦。）
比如电饭煲做酸奶，保温效果比较差，夏天也可以做，冬天就会失败，除非你的电饭煲有长效8小时以上保温功能，而且温度比较准。
比如烤箱做酸奶，首先对烤箱有要求，需要有8小时发酵功能，很多烤箱并没有这个功能，或者发酵温度过高，不准。
比如面包机做酸奶，密封程度不够，而且是一大桶，容易被污染，我个人不推荐，偶尔做一次也无所谓。
如果隔三差五就做一次的话，恐怕以上这些方式不把你累死，也会把你逼疯。所谓工欲善其事，必先利其器，为了健康又有品质的生活，买一个号的酸奶机还是非常必要的。（永久了还省钱哦）
下面就跟大家分享几款高性价的酸奶机。
第一款小熊小型全自动多功能家用酸奶机
小熊电器外形往往都比较卡通可爱，颜色也很艳丽，深受广大女孩的喜爱。这款家用多功能酸奶机，只需简单三步，就可以微电脑定时恒温发酵出好酸奶，可以加水果、杏仁等，口味好，又健康。还可以做米酒，夏天冰起来喝两杯，也很惬意。1L容量内胆，可以分4小杯，适合小情侣使用。
第二款九阳酸奶机家用全自动多功能酸奶机
作为做小家电起家的九阳，其家用功能酸奶机销量遥遥领先。采用304钢食品级内胆，微电脑控温，做酸奶、米酒一样得心用手，不到80元的价格，真的很实惠。
第三款日本爱丽思小型全自动家用酸奶机
日本爱丽思这款酸奶机有着日本家用电器的精致和小巧，采用食品级PP材质，能实现25-65度之间的精准控温，可以设定1-48小时，可以制作普通酸奶、里海酸奶、纳豆、米酒等满足一家人健康饮食需求。甚至可以直接将1L牛奶盒直接放入机器发酵，方便又卫生，省去清晰麻烦，爱了爱了。
第四款德国WMF牌家用全自动酸奶机
WMF纯正德国品质，专业厨师的最爱，一次做三杯、每杯150ML，一天3杯，不加糖，健康减肥就靠它了。
https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000858.1000725.137.518559affQOkLy&id=569133099334&skuId=4772668815048&areaId=330100&user_id=3919713260&cat_id=50936006&is_b=1&rn=9397860c22b1ff781652e7ea882c5dbd
第五款尚川家用小型全自动多功能酸奶发酵机
不足30元，1L大容量，自己做酸奶、纳豆，过万的好评，这个价格， 还有啥说的？
第六款茶皇子1.5L多功能大容量酸奶机
以上几款酸奶机大都是1L左右容量的，最多只三到四口人使用的，如果家里是5-6口人肯定就不太够用了。最后推荐的这款容量达到了1.5L，一次做出来的量可以轻松满足家里5-6口人的需求，而且只要50块，性价比很高，顾客评价也不错，多人口家庭可以试试。
以上是市面上性价比比较高的六款家用酸奶机，供大家参考。最后再分享一个小经验，如果买了酸奶机，个人建议买菌粉做引子。因为市售酸奶里添加剂这些都很多，里面真正的活菌不多，质量也不高，这样的引子做出来的酸奶跟外面买的酸奶差别不大，费了功夫，何不做个彻底的呢。
