现在能准点下班回家买菜做饭的人是越来越少了，所以，我们也习惯于在周末把一周的肉菜都买好，囤在冰箱里，等到每天用的时候再拿出来。冷藏的蔬菜倒还好，但是冷冻的肉类，我们每次想用的时候，还得先解冻，因为冷冻过没解冻的肉不好切，直接烹饪味道也不不好。至于解冻的办法则是八仙过海各显神通，每个人都有自己的方法。那么到底哪种方法更好呢，今天小编就给大家分享下常见的六种冷冻食物的快速解冻办法，看看哪种效果更好。
六种解冻方法验证
第一种浸泡在流水中
将配料浸泡在自来水中以融化。
第二种：用微波炉解冻
降低微波炉中的输出，并在短时间内将其加热以解冻。
第三种：浸泡在热水中解冻
让沸腾的水稍微冷却，然后将其浸入水中融化。
第四种：浸入冰水中解冻
在碗中准备冰水，然后在低于室温的温度下解冻。
第五种：放入冰箱中解冻
将冷冻的食材转移到冰箱中，然后在低温下缓慢融化。
第六种：用铝箔纸包裹
将成分本身包裹在铝箔中，并在室温下解冻。这也是一种利用铝的高导热性快速融化的方法，就像将其夹在煎锅中一样。
从解冻的均匀程度、滴水情况、解冻时间上来看，以上六种解冻方法各自的评价结果如下：
一、自来水浸泡（10-15分钟）
解冻均匀度：★★★★★
滴水：★★★★☆
解冻时间：★★★★☆
在流水下解冻的好处是没有不均匀的解冻。它花费了大约10到15分钟的时间，因此，如果您在烹饪之前迅速完成操作，便可以使用了。
二、微波炉（约2分钟）
解冻均匀度：★★★☆☆
滴水：★★★★☆
解冻时间：★★★★★
对于想要缩短时间的人，建议使用微波解冻。这次可以通过在200W的温度下加热约2分钟来解冻适量的肉。解冻会有一些不均匀，因此，如果保留有冷的部分，请在观察肉的状况的同时调整加热时间。
三、用热水浸泡（约15分钟）
解冻均匀度★★☆☆☆
滴★★★☆☆
解冻时间★★★★☆
在热水中解冻的时间约为15分钟。必须注意解冻不均匀，并且热量很难到达中心，因此解冻会有时间滞后，并且某些部件会被加热。使用热水时，让我们一边看食材一边解冻。
四、浸入冰水中（约1小时）
解冻均匀度★★★★★
滴★★★★★
解冻时间★★☆☆☆
解冻的冰水几乎没有不均匀的解冻或滴水现象，并且成分融化状态良好。解冻大约需要1个小时，但是建议您在烹饪之前有足够的时间。
五、放入冰箱（约4小时）
解冻均匀度：★★★☆☆
滴水：★★★★★
解冻时间：★☆☆☆☆
在冰箱中解冻的好处是没有滴水。另一方面，解冻大约需要4小时，并且可以看到不均匀的解冻，例如中央部分保持冻结。请根据现场尝试，例如从前一天晚上将用于第二天午餐的部分融化在冰箱中。
六、用铝箔纸包裹
解冻不均：★★★☆☆
滴水：★★★★☆
解冻时间：★★☆☆☆
对铝箔解冻还可以减少滴水。解冻时间约为2小时。由于融化不均匀，食物的中心可能会冻结，因此在烹饪时请检查条件。
以上六种解冻方法每种方法都有各自的优点和缺点，我们可以根据具体需求选择具体的方法。
比如您想在短时间内解冻时如果要在短时间内快速融化，建议使用自来水或微波炉。最短的是微波炉，但它具有易于解冻不均匀的缺点，因此，如果您可以等待大约十二分钟，建议使用自来水。
如果你想追求极致的鲜味，要在不损失鲜味的情况下解冻肉，最好在冰水或冰箱中解冻。特别是，冰水几乎可以在最佳状态下融化，几乎没有滴水或融化不均。
以上六种常见的冷冻食品解冻方法，我们推荐的方法是自来水，冰水和微波解冻。可以满足解冻时间，滴水量和不均匀解冻的需求，我们不推荐的是进行室温解冻。特别是在炎热的夏季，由于配料和房间之间的温差大，滴水量增加。细菌也将活跃生长，有可能在解冻过程中肉质就发生了变质。
